တရုတ်ရိုးရာ လက်ဖက်ရည်

တရုတ်နိုင်ငံသည် လက်ဖက်၏မွေးရပ်မြေဖြစ်သည်။ တရုတ်နိုင်ငံတွင် လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း ငါးထောင်မှ ခြောက်ထောင်ခန့်က လက်ဖက်ပင်များရှိကြောင်း ယုံကြည်ကြပြီး လက်ဖက်ပင်များကို လူသားတို့ စိုက်ပျိုးခဲ့သည်မှာ နှစ်ပေါင်းနှစ်ထောင်ကျော်ရှိပြီဖြစ်သည်။ တရုတ်နိုင်ငံမှ လက်ဖက်ခြောက်များကို ပိုးထည်နှင့်ကြွေထည်များနှင့်အတူ စတင်စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်းတစ်ထောင်ကျော်က ကမ္ဘာတွင်လူသိများပြီး အရေးပါသောတရုတ်ပြည်ပတင်ပို့မှုဖြစ်ခဲ့သည်။ယခုအခါတွင် ကမ္ဘာ့နိုင်ငံပေါင်း လေးဆယ်ကျော်မှ လက်ဖက်ခြောက်ကို အာရှနိုင်ငံများတွင် စိုက်ပျိုးကြပြီး ကမ္ဘာ့စုစုပေါင်းထွက်ရှိမှု၏ 90% ကို အာရှနိုင်ငံများတွင် စိုက်ပျိုးကြသည်။ အခြားနိုင်ငံများတွင် တရုတ်တွင် တိုက်ရိုက်သော်လည်းကောင်း၊ သွယ်ဝိုက်၍သော်လည်းကောင်း၊ နိုင်ငံအများအပြားတွင် လက်ဖက်ရည်သောက်ခြင်း ဟူသော စကားလုံးသည် တရုတ်အက္ခရာ “cha” မှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ရုရှားလူမျိုးများက ၎င်းကို “cha”i” ဟုခေါ်ပြီး “chaye” ဟု အသံထွက်သည်။ (လက်ဖက်ရည်အရွက်) သည် တရုတ်နိုင်ငံ မြောက်ပိုင်းတွင် အသံထွက်သောကြောင့် အင်္ဂလိပ်စကားလုံး "လက်ဖက်ရည်" သည် Xiamen (Amoy) ၏ အသံထွက်နှင့် ဆင်တူပါသည်။ လက်ဖက်အတွက် ဂျပန်အက္ခရာကို တရုတ်ဘာသာဖြင့် အတိအကျ ရေးထားသော်လည်း၊ အနည်းငယ်ကွာခြားမှုဖြင့် အသံထွက်သည်။အလေ့အထရှိသည်။ လက်ဖက်ရည်သောက်ခြင်းကို 6 ရာစုတွင်ဂျပန်သို့ပျံ့နှံ့ခဲ့သော်လည်း 17 နှင့် 18 ရာစုနှစ်များအထိဥရောပနှင့်အမေရိကတွင်မမိတ်ဆက်ခဲ့ပါ။ ယခုအခါကမ္ဘာပေါ်တွင်လက်ဖက်ရည်သောက်သုံးသူအရေအတွက်သည်တိုးများလာနေဆဲဖြစ်သည်။